原题目：【干货】2023年中邦咖啡行业工业链近况及商场角逐式样解析 上海市企业漫衍较为会集

　　咖啡是用历程烘焙磨粉的咖啡豆制制出来的饮料，其与可可、茶同为宇宙三大饮料。从咖啡工业链布局来看，咖啡行业上逛闭键涉及咖啡种植、咖啡采摘、咖啡初加工及咖啡机的发卖，目前环球咖啡豆产区别布正在拉丁美洲、非洲、阿拉伯半岛和亚洲安静洋地域；

　　咖啡行业中逛为咖啡深加工及制品，深加工涉及烘焙、研磨、萃取、干燥、再加工等流程，诀别可得咖啡熟豆、咖啡粉、咖啡液、速溶咖啡粉、冻干咖啡粉、即饮咖啡等咖啡制品；

　　咖啡行业下逛即咖啡畅通商场，区别类型咖啡的畅通/发卖渠道存正在分歧，闭键发卖渠道有连锁咖啡店、连锁容易店、商超、电商平台、外卖平台等。

　　正在上逛周围，咖啡加工商平常有两种咖啡豆采购式样，一种是直接向种植基地采购，另一种是向生豆交易商采购。正在我邦，云南省是邦内最大的咖啡种植省份，而生豆的交易商闭键是环球性企业，席卷日本UCC、法邦道易达孚和日本三井物产集团。

　　正在咖啡机临盆商中，大型、专业型咖啡机商场由海外企业攻下，代外性企业蓄谋大利德龙(DeLonghi)、瑞士奈斯派索(Nespresso)、家电、瑞士雪莱(Schaerer)、意大利意利(illy)等；邦内咖啡机临盆企业闭键以家用咖啡机为主，代外性企业有广东美的卡菲、等。

　　正在中逛症结，按咖啡制品细分商场的出席者类型来看，咖啡熟豆的代外性品牌有Uncle Bean’s Coffee、illy等；挂耳咖啡品牌有UCC、隅田川咖啡等；胶囊咖啡品牌有L’or、Blendy、Nespresso等；咖啡液品牌有永璞、柯林、吉饮等；正在速溶咖啡商场中，代外性品牌闭键有三顿半咖啡、雀巢咖啡、G7咖啡等；冻干咖啡品牌闭键有马克斯韦尔(Maxwell House)、摩可纳咖啡等；即饮咖啡商场的代外品牌有贝纳颂、炭仌、雀巢等；而现磨咖啡商场的代外品牌闭键有星巴克、瑞幸咖啡、Costa、%Arabica咖啡等。

　　不才逛畅通商场，畅通渠道可分为连锁咖啡店、连锁容易店、速餐店、电商平台和外卖平台。此中，连锁咖啡店、容易店是现磨咖啡的闭键消费渠道；而即饮咖啡、速溶咖啡则通过商超、容易店、电商平台等渠道发卖；麦咖啡和K咖啡闭键依托门店和肯德基门店举行发卖。

　　地域别布方面，目前中邦咖啡企业闭键漫衍正在广东、江苏、云南、四川等省市。截至2023年9月初，广东共有干系咖啡企业数25033家，江苏有7262家咖啡企业，云南和四川诀别有7087家和6586家。

　　从咖啡工业链代外性企业的区域漫衍来看，上海和北京的咖啡工业链企业漫衍相对完竣，企业数目较众。此中，上海的现磨咖啡品牌有M Stand、Manner Coffee和挪瓦咖啡，北京则漫衍有瑞幸咖啡和库迪咖啡。

　　截至2023年9月，我邦连锁咖啡店的门店数目分歧较大，瑞幸咖啡是独一万店品牌，门店总数达12153家，遮盖301个都邑，除星巴克咖啡、库迪咖啡、侥幸咖除外，其他咖啡品牌门店数目均未高出1000家；都邑遮盖方面，2022年10月才注册树立的库迪咖啡已遮盖313个都邑，居完全品牌之首，门店数目已超5000家；代价秤谌方面，上岛咖啡以71元的均匀代价高居榜首，而侥幸咖的均价仅8元。

　　咖啡品牌动作餐饮赛道的角逐者，纷纷推出新品或联名以加强客户吸引力。2023年9月4日，瑞幸与茅台的联名产物“酱香拿铁”正式上新，“白酒+咖啡”的跨界联结引来各道消费者尝鲜，热度远超预期。而酱香拿铁刷屏背后的流量暗码，是茅台跨界合营瑞幸拿下了“年青人的第一杯”。

　　其它，M Stand也联袂百年瑞士制外商Breitling百年灵推出联名特调空中马提尼；三顿半咖啡联结独立酿酒任务室推出“星球风韵酒”第一季“Landing”；库迪咖啡则开启邦际化策略，海外首店于首尔江南开业；挪瓦咖啡则与饿了么合营开设了首家联名旗舰店，是咖啡品牌初次与外卖平台联名开设门店。

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