中邦网财经3月12日讯(记者 陈琼)3月11日，瑞幸咖啡公布瑞幸首个咖啡鲜果加工解决厂——云南保山鲜果解决加工场进入试运营阶段，此举将助力瑞幸咖啡进一步优化美满供应链，强化对咖啡豆品格的全流程把控才气。

　　为了强化对咖啡豆的全流程品格把控才气，瑞幸近年来连续加码咖啡上逛物业链制造的进入。除保山鲜果解决加工场外，2021年，瑞幸首个全自愿化机灵型烘焙基地正在福修正式投产；瑞幸江苏昆山烘焙基地也即将修成投产。截至2023岁终，瑞幸咖啡邦内门店数目达16218家，成为中邦墟市最大的咖啡连锁品牌。

　　瑞幸保山鲜果解决加工场位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村，采用巴西、哥伦比亚的微水鲜果解决分娩线，咖啡鲜果加工解决本领正在环球处于领先程度，年鲜果解决量可抵达5000吨。

　　改日，瑞幸保山鲜果解决加工场还方针制造培训中央、实操中央，面向企业员工及本地咖农实行咖啡种植、加工等联系常识培训。以该工场为依托，瑞幸正在咖啡种植、鲜果加工解决等上逛闭节的本领才气及研发才气将获得深化，并正在云南修造更高轨范的咖啡鲜果采购编制，竣工更为轨范化、细腻化的咖啡生豆解决流程。

　　中邦云南是环球苛重咖啡产区之一，适宜的地形及天色要求给与了云南咖啡怪异的风韵。近年来，云南咖啡物业迈开了高质地兴盛的步骤，云南咖啡隽誉享誉全邦。云南省农业科学院热带亚热带经济作物琢磨所首席咖啡专家黄家雄以为：“瑞幸咖啡加大对云南咖啡产区的物业链上逛进入，正在鲜果采收、生豆解决闭节的高品格轨范及正在可连续兴盛方面的踊跃方法，将鼓舞云南咖啡整个品格水准的擢升，鞭策云南咖啡物业的范围化、轨范化和可连续壮健兴盛，以实践步履助农、惠农，鼓动屯子复兴。”